食べて痩せる

食事・栄養

しっかりと食事をしながらキレイに痩せられる方法を中心に紹介します。ダイエットや健康的な体のために知っておきたい栄養の知識についても学べます。

食事・栄養

ためた脂肪には1日3回のトマトジュースが効果的!?

トマトといえばリコピン。強い抗酸化作用を持つこの成分が、アンチエイジングなどの美容に効果を発揮するのはもう常識ですが、さらに新常識となりつつあるのが脂肪を燃やす成分、13-oxo-ODAというリノール酸です。特に多く含まれているのがトマトジュースの中。ブレイクタイムや食...

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食事・栄養

砂糖より低カロリー、はちみつのすごいダイエット効果

優しい甘さが人気のはちみつ。ビタミンやミネラルもバランスよく含まれている、自然が生んだ優れた栄養食品です。そのはちみつは、ダイエット効果への注目も高く、最近は、アカシアはちみつという種類が、食後の血糖値が上がりにくい「低GI食品」であると認められるなど、さまざまな研究結...

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ミネラル豊富で肌もキレイ!チアシードのアレンジ術

たんぱく質やミネラル、ビタミンB群が豊富に含まれるスーパーフード「チアシード」。スーパーなどでも目にすることが多くなってきました。「何となく体によさそうだけど、どう食べたらいいのかわからない」と悩む方へ、管理栄養士の金丸絵里加先生に、簡単で栄養たっぷりなチアシードレシピ...

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夏の気だる~い疲労感を解消!ブロッコリースプラウトごはん

美肌やアンチエイジングのほか、肝機能を改善する能力も抜群なスーパーフード、ブロッコリースプラウト。「ブロッコリースプラウトには、代謝や解毒を担う肝臓の機能をよくする効果があり、アルコールや食品添加物といった有害なものを分解して排泄させる役目も果たしています」(金丸先生)...

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知らずに食べていると太る!高糖質そうめんの太らない食べ方

暑さで食欲が落ちがちなこれからの季節、パパッとできて重宝するのがそうめん。ツルツルとした喉ごしについついはしも進みがちですが、意外と糖質量も多く、カロリーが高い食品。食べる量や合わせる食材に気をつけないと、夏太りの原因になってしまいます。そうめん太りを防ぐにはどういった...

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オシャレでかわいくカロリーオフ!氷こんにゃくのジャーサラダ

こんにゃくを1度凍らせたあと、解凍することで食感や弾力をアップさせた「氷こんにゃく」は、今注目のダイエット食材。ローカロリーで食物繊維たっぷりというこんにゃくの利点はそのままに、味付けになじみやすく、レシピの幅もぐんと広がります。そこで、氷こんにゃくのおいしさを手軽...

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ガッツリ食べても300kcalオフ! 氷こんにゃくのハンバーグ&ライス

こんにゃくを凍らせたあと、解凍することで食感や弾力をアップさせ、料理になじみやすくさせた「氷こんにゃく」は、低カロリーながらボリューム満点のメニューを実現してくれる、スーパーダイエット食材。基本の「き」ともいえる、ごはんのかさ増しレシピと、ガッツリおかずの定番、ハン...

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ご飯の替わりに使ってカロリーオフ!氷こんにゃくを作ろう

ヘルシー食材の代名詞ともいえるこんにゃくは、どうしても味付けやメニューが単調になりがち。ですが、そんな悩みを吹き飛ばしてくれると最近注目を集めているのが、「氷こんにゃく」です。いったいどんな食材なのか、そのダイエットパワーの秘密とは? 気になる氷こんにゃくのあれこれ...

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食事・栄養

アミノ酸を賢く摂れば、脂肪燃焼体質になれる!

食事制限によるダイエットは、カロリーを抑えることに重点を置きがちですが、体をつくる材料となるアミノ酸が不足してくると、不調をきたすばかりか、やせにくい体質にもつながってしまいます。アミノ酸の働きをおさらいして、アミノ酸を味方につけるダイエットを実践しましょう。 .....

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春が旬! ひじきのやせる解毒レシピ

ダイエットを成功させるには、代謝アップ(=燃える体)とデトックス(=貯めない体)が必要不可欠。じつは、煮物でおなじみのひじきは、このどちらの効果も期待できるすぐれたヤセ食材なのです。乾物として1年中手に入りますが、旬は春。まさに今が食べ時のひじきがもつダイエットパワ...

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