鶏むね肉のピカタ

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卵とバターの風味を大切に、弱めの火で色よく焼く

カロリー
269kcal
種類
主菜

材料

鶏むね肉2枚 / 塩少量 / こしょう少量 / 小麦粉8g / 卵2個 / バター大さじ2

作り方

(1) 鶏むね肉は大きめのそぎ切りにし、塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
(2) 卵をよく溶きほぐして鶏肉にからめる。
(3) フライパンにバターを入れ、火にかけて焦がさないように溶かす。鶏むね肉を並べ、弱めの中火でゆっくりと、両面を色よく焼く。
(4) 器に盛り、あればラディッシュやミントなどを添える。

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