あさりの鉄分たっぷりスープ

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ごま油で香りをプラス

カロリー
42kcal
種類
汁もの

材料

殻つきあさり1パック / にら1/2束 / にんにく1かけ / サラダ油大さじ1/2 / 固形スープの素1個 / A[こしょう少量 / しょうゆ少量 / ごま油少量] / 白ごま小さじ1

作り方

(1) あさりは砂抜きして殻を洗う。
(2) にらは3~4cm長さに切る。
(3) 鍋にサラダ油とみじん切りにしたにんにくを入れて焦がさないように炒め、あさりと水カップ4を加えて煮る。
(4) 煮立ったらアクを取り、にらとスープの素を加え、Aで味を調え、ごまを散らす。

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