伊達友美の食べてきれいにやせる魔法のブログ

2014年6月26日 14:22

2014-06-26 前菜.jpg

昨夜は久しぶりに

 
オージービーフさんのディナーイベント。
 
リゾートトラストさんの主催で
 
名古屋に行ってきました。
 
これまでにも何十回と行っている
 
私の赤身肉セミナー&オージービーフの
 
フルコースを楽しむというイベント。
 
私自身も、美味しくお料理をいただけるので
 
とっても楽しみにしています。
 
 
こちらは、
 
「オージービーフフィレ肉とオージーラムショートロインの
 
盛り合わせ・サラダ仕立て」
 
という前菜の一皿。
 
低温調理で素材の味わいと栄養素を逃さない
 
アンチエイジングにも嬉しいお料理でした。
 
ラムもビーフも柔らかくって
 
赤身肉の美味しさが噛めば噛むほど
 
口の中に広がりました。
 
もちろん、臭みも一切ないし!
 
ペロッと食べちゃいましたよ。
 
たんぱく質も鉄分も、カルニチンもたっぷり!
 
何だか代謝が上がった感じですよー。
 
「やっぱりヤセルには、赤身肉だなsign01
 
と、改めて実感いたしました。
 
皆さんも、是非、召し上がってくださいねー。
 
MLAさん、リゾートトラストさん
 
ありがとうございましたrestaurantrestaurant 

2014-06-18 文庫本.jpg

文庫本ができあがりました!

 
2年前に発売になった
 
『食べて食べて若返る方法』が
 
小さな文庫本に。
 
タイトルもちょっと変えて
 
 
って、だいぶ違うか・・・。
 
文庫本にしてはかなり厚めです。
 
なぜかというと
 
文字のサイズがうーんと大きいから!
 
んー、読みやすい。
 
親本の文字よりもたぶん2サイズくらい
 
アップした大きさ。
 
これなら目も疲れないかな。
 
アンチエイジングにも、
 
ダイエットにも
 
食が一番重要です。
 
本日発売!
 
ご参考にどうぞbookbook 

2014-06-10 AA弁当.jpg

6月6日~8日までは、年に一度の

抗加齢医学会総会でした。
 
今年は大阪での開催。
 
初日はかなり早めに起きて
 
朝一番の新幹線に乗りました。
 
 
会場には医師、看護師、薬剤師、整体師など
 
専門家や、企業、マスコミ関係の方も
 
たーくさん集まっておりました。
 
毎年参加人数が増えるような気がします。
 
シンポジウムやパネルディスカッションなど
 
色々な分野の先生方の発表や討議を聞いて
 
3日間みっちりとアンチエイジングのお勉強!
 
もう、休む暇なく、次から次へとセッションを聞くのですが
 
本当に興味深い内容で楽しい!!
 
学ぶことが楽しいことだと思える
 
本当に充実した学会なのです。
 
 
そして「抗加齢医学」は、実践の医学。
 
食べることはアンチエイジングのもっとも重要なファクター。
 
当然食も充実していますよ。
 
お昼はランチョンセミナーを聴きながら、
 
「アンチエイジング弁当」を食べました。
 
医師の渡邉美和子先生とシェ・松尾の松尾先生の監修によるもの。
 
写真は2日目の「旨みで減塩」をテーマにしたお弁当です。
 
・パプリカとじゃこのカシューナッツ炒め
 
・枝豆入り豆腐ふんわり炊き 牛肉しぐれ山椒の香り
 
・鮭ご飯大麦入り
 
という内容。
 
なんとこれで、491kcal。
 
塩分は2.5g!!
 
という素晴らしいお弁当でした。
 
味付けはしっかりしていて
 
とても美味しくいただけました。
 
山椒には味覚を鋭敏にする効果もあるのだとか・・・。
 
本当に身になる学会です。
 
ちなみに松尾シェフは私も理事を務める
 
抗加齢食普及協会の会長でもあります。
 
一流のシェフが作る料理が美味しいのは当たり前ですが
 
ちゃーんとアンチエイジングを学び、
 
さらに普及することに尽力されているのが
 
また松尾先生のスゴイところです。
 
私も少しでもアンチエイジング食を広める
 
お手伝いができるよう
 
これからも、頑張りたいと思います。

2014年6月 2日 08:49

レアなサーモン?

2014-05-27 サーモン.jpg

6月に入って、ジメジメしてきましたね。

 
くせ毛の私は、髪がチリチリしてくる憂鬱な季節です。
 
そして、日差しも強くなって紫外線も気になります。
 
日焼け止めとサングラスは必需品。
 
食事でもしっかり抗酸化成分を補給しましょう。
 
お魚では、何と言ってもアスタキサンチンたっぷりの鮭!
 
こちらは、私の所属する銀座アンチエイジングラボラトリー
 
所長の森田先生監修のアンチエイジングディナー。
 
サーモンの1皿ですが、超レアなんです。
 
加熱しすぎないのも、アンチエイジング食のポイント。
 
加熱によって酸化や糖化が進んでしまうからです。
 
もちろん、栄養成分の損失も抑えられますしね。
 
海苔の味付けがまた、サーモンとよく合って
 
上品な美味しさです。
 
そして、ブロッコリーとアスパラが添えられています。
 
これまた、抗酸化成分の多いお野菜たち。
 
さすがの組み合わせです!
 
美味しいもので、しっかり栄養を補給して
 
暑さや湿度、紫外線に負けないようにしましょうねsprinkle

TIC.jpg

FYTEEリニューアル!
 
フィッテ25周年、本当におめでとうございます。
 
何だか表紙のデザインも変わって
 
イメージが一新された感じですねー。
 
特集内容も色々と気になりますが、
 
何といっても今回の25周年記念のプレゼントがスゴイですよねー。
 
 
“感謝を込めて、美アイテム&美体験のプレゼント”
 
皆さん、もう応募しましたか?
 
私の「ダイエットカウンセリング」も、
 
美体験の1つとしてプレゼントに。
 
 
実は今月から新たにカウンセリングをするクリニックが
 
1つ増えます。
 
私が所属する「銀座アンチエイジングラボラトリー」の所長であり、
 
アンチエイジングと加圧の先駆者的ドクター
 
森田祐二先生が院長を務められている
 
http://www.tic.or.jp/index.html
 
 
何と東京駅のすぐそばにある総合施設
 
「パシフィックセンチュリー丸の内」の9階。
 
地下街を通れば、東京駅から直結できて
 
アクセスはバツグン。
 
窓から東京駅を見下ろせるという
 
素晴らしいロケーション!
 
 
今回のプレゼントに当選した方には
 
こちらのクリニックにいらしていただいて
 
カウンセリングしますよ。
 
どんな方がいらしてくださるのかしら?
 
今からとっても楽しみです。 

2014年5月15日 14:07

お土産の誘惑?

2014-05-15 お土産.jpg

休み明けになると
 
色々な方がお土産を買ってきてくれますね。
 
会社や学校などもそうだと思いますが
 
クリニックのスタッフルームにも
 
全国&世界各地の名産品が
 
山積みになっております。
 
ホノルルクッキーにもみじまんじゅう、
 
信州リンゴの焼き菓子に、とよのかイチゴのパイなどなど。
 
ダイエット中なのに、「甘いお菓子の誘惑に勝てない・・・」
 
とストレスになりそうですか?
 
昔は私も結局色々と食べてしまい、後悔して落ち込んでの
 
繰り返しでしたよ。
 
でも、今ではお菓子があっても
 
ほとんど手が出ません。
 
しっかりと必要な栄養が足りていると
 
ムダなものは欲さない体になってくるんですよね。
 
本当に不思議なものです。
 
 
GW、ほぼ日帰りの強行スケジュールで
 
浜松(静岡県)の実家に帰った私は。
 
定番の浜松銘菓をお土産に買ってきました。
 
「うなぎパイ」はかなり全国的に有名な浜名湖銘菓ですが
 
この“ミニサイズのうまパイ”が私のお気に入り。
 
そしてもう一つのお気に入りが
 
「あげ潮」。
 
すごーく素朴な和風?クッキーです。
 
レーズンやオレンジピール、コーンフレークも
 
入っていて、昔からあるお菓子にしてはヘルシー系。
 
どこに持って行っても、女子には大好評なんですよ!
 
私もたまには、地元のお菓子を食べて
 
カントリーパワーを補給しようかな? 

2014-05-08 マテ茶.jpg

GWも終わって、そろそろ衣替えの季節。
 
ダイエットに気合の入る時期になってまいりました。
 
気温も湿度も上がって来るので
 
水分補給も重要になってきますね。
 
冷えやすいタイプの方は麦茶に注意しましょう。
 
HOTで飲んでも体を冷やしますからね。
 
メタボにも、アンチエイジングにも
 
しっかり対抗できる成分がたーっぷりの
 
「マテ茶」が私のお気に入りです。
 
ポリフェノールは赤ワインよりも多い!
 
ビタミンもミネラルも豊富なので
 
「飲むサラダ」と言われていますね。
 
特に赤身のお肉との相性がバツグンです。
 
代謝アップ&腸内環境に役立ちます。
 
 
お家では茶葉にお湯を注いでHOTで
 
飲むことが多いのですが
 
外でも手軽に飲めるのがこのペットボトル。
 
 
sun『太陽のマテ茶』です。
 
今年はボトルデザインが変わって
 
ちょっと落ち着いた感じに。
 
以前のデザインと並べると
 
だいぶイメージが違いますね。
 
派手さが無くなった分、
 
ナチュラルな感じでいいかも。
 
外出先やオフィス、学校でも
 
上手に活用しましょう! 

2014-05-03 デザート.jpg

5月に入り、
 
ゴールデンウィーク真っ只中!
 
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
 
私はというと
 
普通にお仕事してます。
 
今日は土曜日の祝日なので
 
カウンセリングの予約も多いんですよね。
 
先日、ちょっとご褒美にコース料理をいただき
 
締めのデザートがこちら。
 
“あまおうのシャーベット&NYチーズケーキ”
 
アメ細工の飾りのてっぺんには
 
金箔がついていたんですけど
 
写ってません・・・・。
 
相変わらず不器用な私で
 
写真ヘタ!
 
でも、あまおうはとーっても美味しかったですよ。
 
チーズケーキはかなり小さめだったのですが
 
超こってり系でこのボリュームが丁度よかった。
 
絶妙なバランスですね。
 
ブルーベリーやラズベリーも少し添えられていて
 
さっぱりといただけました。
 
ベリー類は果物の中でも抗酸化成分が多いのが特徴。
 
cake見た目に色鮮やかで、香りも豊かですからね。
 
旬のフルーツパワーを補給して
 
これからの忙しい時期を乗り切ろう! 

2014年4月24日 14:42

卒業?

2014-04-24 最終回.jpg

ついに最終回!
 
私の連載コラム
 
「キレイの魔法カウンセリングROOM」は
 
今号が最後の掲載となります。
 
もう、3年以上も続いた連載。
 
読んでくださった皆さま、
 
そして編集部の皆さま、
 
本当にありがとうございました。
 
んー、何だか淋しいな~。
 
 
次回の号で、FYTEEさんは25周年なんですって!
 
それに伴って、大リニューアルするそうですよ。
 
それはそれで、長年フィッテ読者である私にとっては
 
楽しみなんですけど。
 
でも、25年って凄いなあ。
 
私のダイエット歴の2/3くらいかな?
 
ダイエットマニアな“一読者”だった私が
 
まさか“読まれる方”になるなんて
 
25年前は思ってなかったですよ、ホントに・・・。
 
とてもとても、ノスタルジックになってしまうわ。
 
学校を卒業するような感じかしら?
 
「蛍の光」とか歌っちゃいそうbearing
 
 
フィッテと一緒に成長してきた気がする
 
これまでの私のダイエット人生。
 
これからも、読者として
 
専門家として
 
ずっと一緒に歩んで行きたいです!
 
どうか末永く、よろしくお願いしますねlovely 

2014年4月17日 14:42

脳と心が-20㎝?

2014-04-17 相談役.jpg

テレビ番組で
 
「ダイエット相談員」として
 
出演いたしました。
 
日本テレビ系『解決!ナイナイアンサー
 
という番組。
 
芸能人のお悩みにクセ者相談員が
 
ずらりと勢ぞろいして答えるという内容。
 
でも、今回は2時間のスペシャル企画で
 
女性タレントさんの3名にダイエットを
 
1か月してもらうことに。
 
9種類のダイエット法を専門家がそれぞれ紹介し
 
3名がやってみたいダイエットを選んで実行する
 
という企画でした。
 
9名の専門家の一人として
 
こんなネームプレートをつけて
 
「オイルの食べ合わせ」によるダイエットを
 
紹介させていただきました。
 
 
そして、よしもとの女性芸人「出雲阿国さん」に
 
お食事のアドバイスいたしました。
 
運動は、某大手スポーツクラブでみっちりと!
 
オメガ3の良質オイルもしっかり毎日摂っていただき
 
何と1か月で、“ウエスト-20㎝”
 
という結果が!!
 
本当によく頑張りましたよ阿国さん。
 
 
もともとすごくネガティブで
 
いわゆる「やせにくい性格?」
 
でしたが、わずか1か月で
 
かなりポジティブになったのが
 
一番大きな成果だったのでは?
 
食べ物に対する気持ちも変わったようですし。
 
 
「食べ物は決して裏切らない!」
 
ということを、今回の企画で再認識いたしましたよ。
 
もっともっと、こんな体験をしていただける方が
 
増えますように。
 
これからも、地道にお伝えしていかないとsign01sign01 

プロフィール

伊達友美の「魔法ブログ」
これまで約5000人の減量栄養指導を行ってきた、ダイエットカウンセラーのカリスマ伊達友美先生が、食べてキレイにやせる方法を伝授するブログ。

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