使ってみたい編その他食材部門

第１位アサイーフリーズドライパウダー（フルッタフルッタ）

ヨーグルトや飲み物に混ぜて気軽に摂取

100％オーガニック・アサイーを使用し、栄養素をしっかり残したフリーズドライパウダー。料理やお菓子作りの材料や、サプリメント替わりに活用できる。アサイーフリーズドライパウダー　2g×5包アルミ個包装・スタンドパウチ　12kcal（2g当たり）　￥750

「ブラジルの奇跡」ともいわれるアサイーは、ブラジル原産のヤシ科の植物。抗酸化成分が豊富で、活性酵素を除去し、肌の老化を防いでくれます。ほか、植物繊維やポリフェノール、カルシウム、鉄分などの栄養素も豊富。甘みや酸味、香りがほとんどなく、クセがないので、ほかの食材と相性もいいのもポイントです。

アサイーには、オレイン酸（不飽和脂肪酸）をメインとした良質な油脂が豊富に含まれています。しかし、粉体加工すると過酸化状態になりやすいことが課題でした。そこでフルッタフルッタでは、アサイーパウダーにおいて日本で初めて油脂の酸化度合いを示すPOVの数値を規格化。品質にこだわり新鮮さを保証しています。

この度は第1位の授賞をありがとうございます。さすがFYTTE読者の皆さんはお目が高いと感心しました。酸化防止のため日本国内で粉末加工し、オーガニック100％アサイーの風味と栄養をまるごと楽しめるこだわりの商品です。

手軽に食べられる寒天でボリュームアップ！

料理に使いやすいように糸寒天を3～4㎝にカット。スープやサラダなどにプラスして手軽に食べられるのが魅力。食べちゃう寒天　10g　0kcal　￥180（税別）

塩分を25～35％カットして健康をサポート

ちくわのおいしさはそのままに、塩分を25％カット。同シリーズには、はんぺんやさつま揚、かまぼこなどがあります。おいしい減塩ちくわ　3本（90ｇ）　84kcal　￥120（税別）