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レトルトカレーやお菓子が人気の無印良品ですが、お酒のおつまみになりそうな“渋い”一品もそろっています。スルメイカやイカ足など、ちょうどひと口サイズの魚介類は密かな定番品。糖質オフでたんぱく質や良質な脂質などもとれるので、じつはヘルシーな選択ですよね。今回は、丸ごと食べられる「無選別 焼きカラフトししゃも」を試してみました。
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形崩れも選別せずパック
たんぱく質や良質な脂質であるDHAやEPAがとれる魚介類。カロリーも控えめで、和食には欠かせませんね。なかでもししゃもは丸ごと食べられるので、カルシウムも摂取でき、栄養価が高い魚として人気。
ししゃもといえば、売り場ではメスの「子持ちししゃも」をよく見かけますが、無印良品の「無選別 焼きカラフトししゃも」では、選別せず、オス、メス、頭取れ、腹割れ、サイズの大小など区別なくパック。
外から見た限りでは、あまりサイズの大小などは気になりませんが、たしかに頭がないものやお腹から半分にちぎれそうなものもあります。
そういえば、スーパーなどではキレイに並んで売られていますものね。もし子持ちだけ選別し、ほかは廃棄にするとしたらもったいない話です。
風味よく独特の味わいがおいしい
「カラフトししゃも」はノルウェー産で、食塩や調味料とともにじっくりと焼き上げています。開封すると、魚のいぶしたような風味が豊かに香ります。甘さはないですが、甘露煮のようにしょうゆ系の香ばしさを感じます。
身もきゅっと締まっていて、小魚ながら食べがいがあります。イメージよりもしっとりしていてやわらかです。頭のほうは独特の苦さがあり、子どものときに食べていた“ししゃもの味”を思い出しました。
全体的にあっさりしとしていますが、魚のうま味を引き立てるような塩っけとししゃもならではの独特なほのかな苦みがクセになるよう。はじめは若干塩気が強いかなと思いましたが、お酒のつまみとしてはこのくらいがちょうどよいそうです。
おつまみやおやつにぴったりのカラフトししゃも。味つけは十分ですが、マヨネーズやレモン汁をプラスしてもおいしいです。日本酒だけでなくチューハイや洋酒にも合いそうです。
無選別 焼きカラフトししゃも 62ｇ 税込299円
文・写真／庄司真紀
