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ささっと５分であと一品追加したいときにおすすめ。さっぱりヘルシーな腸活レシピ！ 今日は、管理栄養士のエダジュンさんに腸活におすすめの「アボカド刺身の梅おろし」を教えていただきます。
Contents 目次
さっぱりさわやか「アボカド刺身の梅おろし」
こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。
本日の腸活食材は「アボカド」です。
アボカドは森のバターと言われていて、濃厚な味わいが楽しめるのですが、どうしてもこってりしてしまうので、最後までさわやかにスッキリと食べ進められるよう、大根おろしと梅を添えました。和風の味わいですが、最後まで軽く食べられるので、ぜひ挑戦してくださいね。
＜材料 １〜２人分＞
・アボカド １個
・大根 長さ４cm（100g）
（A）
・ねり梅（チューブタイプ） ４cm×２回分
・ポン酢しょうゆ 大さじ１
＜作り方＞
１.アボカドは薄切りにする。大根はすりおろして、水けをかるく切る。
２.器にアボカドを並べて、ねり梅をかけて、大根おろしを添えて、ポン酢しょうゆをかける。
！！栄養メモ！！
アボカドは「水溶性・不溶性食物繊維」のどちらも含まれていて、腸内環境を整え、便の排出を促してくれます。また、脂肪分では「オレイン酸」が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らす効果や、むくみ防止のカリウムも含まれていて、栄養がギュッと詰まった食材です。大根おろしにはリパーゼも含まれており、脂肪分解酵素があるので、アボカドと一緒に食べてスッキリしてください！
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