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平日はトーストだけで簡単に朝食を済ますという人も、週末は少し手を加えてみてはいかがでしょう。野菜とトマトケチャップ、トーストを使ったアレンジレシピを紹介します。
Contents 目次
野菜×トーストのアレンジレシピ2選
トマトケチャップがアクセントになるレシピです。
ピザトースト
オーブントースターで手軽にできる！
材料（2人分）
・食パン：2枚
・バター：小さじ2
・お好みの野菜（タマネギ1/4個、エリンギ1/2個、ピーマン1/2個 など）
・トマトケチャップ（市販のピザソースがあれば加える）：大さじ1強
・油：適量
・塩：ふたつまみ
・こしょう：少々
・ピザ用チーズ：好みの量
作り方
１. 食パンにバターを塗る。
２. タマネギは薄切り、エリンギは短冊切り、ピーマンは千切りにし、油で炒めて塩、こしょうで味を調える。
３. 2にトマトケチャップを（あればピザソースも）加え、混ぜ合わせる。
４. 1に3をのせて、ピザ用チーズをかける。
５. 4をオーブントースターでこんがり焼いてできあがり。
たっぷりレタスのエッグトースト
彩りもよく食欲をそそるトースト
材料（1人分）
・食パン：1枚
・バター：適量
・レタス：2枚
・ロースハム：1枚
・スライスチーズ：1枚
・卵：1個
・サラダ油：適量
・塩、こしょう：各少々
・トマトケチャップ：小さじ1
・マヨネーズ：小さじ1
・ミニトマト：適宜
作り方
１. 食パンはトーストし、バターを塗っておく。
２. レタスは千切りにする。
３. サラダ油をひいて熱したフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
４. 1にロースハム、スライスチーズをのせ、その上に2を盛り合わせる。
５. 4に3をのせて塩、こしょうをふる。トマトケチャップ、マヨネーズを添え、ミニトマトを飾る。
最後に
トーストに野菜も加えて、朝食を楽しみましょう。
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