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    広瀬アリスさん「女子にいいことばっかり」お米をカリフラワーに置き換える「カリフラワーライスダイエット」が話題

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カリフラワーの画像

最近ではお米などの摂取量を減らす「糖質制限ダイエット」が流行中。SNS上では「甘いもの好きだから糖質制限がつらい…」「お米食べないと満足感がない!」と悩む人も多くいるようです。そんな人は食事に“カリフラワー”を取り入れてみてはいかがでしょうか?


主食をカリフラワーに変えるだけ!

カリフラワーを食べている女性の画像

4月20日に放送された「超問クイズ! 真実か? ウソか?」(日本テレビ系)では、ぽっちゃりアイドルグループ・Chubbinessの河合秋奈さんがゲストとして登場。今話題の「カリフラワーライスダイエット」に挑戦しました。

カリフラワーライスダイエットとは、細かく砕いたカリフラワーをお米代わりに食べることで、糖質量を抑えるダイエット方法。世界的歌姫のレディー・ガガも激太りした際にカリフラワーを取り入れたダイエットを行い、約10kgの減量に成功したと言われています。

番組では河合さんが2週間にわたって、管理栄養士が監修した「カリフラワーライスメニュー」を食べていくことに。企画がスタートした時点では体重65.6kgの“ぽっちゃり”体型だった河合さんですが、1週間後には-3.3㎏の減量に成功。そして2週間後の体重は59.7kgまで減り、5kgを上回る減量を達成していました。さらにもともと88cmあったウエストのサイズは、10cm以上もスリムアップして75cmに。河合さんは見事“ぽっちゃり”体型から脱却することに成功しています。

カリフラワーライスのさまざまなメリット

カリフラワーライスの画像

番組では、おいしくて簡単なカリフラワーライスメニューが多数登場。ダイエット初日のランチに河合さんが食べたのは、糖質6.3gの「特製ヘルシー炒飯」です。つくり方は細かく切った焼き豚を炒めてカリフラワーライスを投入し、ネギと卵を混ぜるだけ。白米を使った炒飯と比べて81%も糖質が抑えられるヘルシーメニューで、河合さんは「(味が)すごい炒飯。カリフラワー感もないですし、お米に近い」と驚きの声を上げていました。

2日目の夜には、カリフラワーライスを炒めてつくったケチャップライスがオムライスになって登場。ケチャップライスをつくる際には高カロリーなケチャップを使う必要がありますが、カリフラワーはご飯と比べて調味料をあまり吸収しません。そのため使用するケチャップは通常の半分ほどで十分。糖質も通常のケチャップライスと比べて72%オフというヘルシーなメニューです。

またカリフラワーは食物繊維を多く含んでいるため、便秘解消に役立ってくれるという効果も。河合さんもお通じがよくなったようで「便秘気味なんですけど、トイレに行く回数が増えたかなっておもいます」と語っていました。

ダイエットの様子をスタジオで見届けた広瀬アリスさんは、「女子にいいことばっかり」「ちょっとやってみようかな…」とコメント。実際に試した人からも「カリフラワーライス意外においしかった! ピラフにして食べたら違和感ない」「めちゃくちゃ食べやすいね。これで糖質オフになるなんてびっくり!」といった反響が上がっています。

ハードなダイエットを続ける自信がないという人は、一度お手軽なカリフラワーライスダイエットに挑戦してみてはいかがでしょうか?

文/プリマ・ドンナ

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  1. 便秘解消
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  3. 食物繊維

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