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Contents 目次
ヘルシー豆腐いなり＜１人分 206kcal＞
■材料（つくりやすい分量・４人分）
＜スイーツ豆腐＞
木綿豆腐…１丁
スリムアップシュガー…３本
めんつゆ…大さじ１と1/2
きゅうり…1/2本
いなりずし用の味つけ揚げ…12枚
きざみのり…少々
酢…少々
■つくり方
（１）スイーツ豆腐をつくる。トレーに豆腐をのせ、スリムアップシュガーとめんつゆを合わせてかけ、豆腐をひたす。
（２）（１）を揚げの大きさに合わせて切る。きゅうりはななめ薄切りにする。
（３）（２）を揚げの中に入れ、きざみのりをのせ、酢をかける。
豆腐のかば焼き丼＜１人分 547kcal＞
■材料（１人分）
木綿豆腐…１丁
ごま油…小さじ１
うなぎのたれ…大さじ２
玄米ごはん…130ｇ
白髪ねぎ（白い部分を細かく千切り）…少々
さんしょう……少々
■つくり方
（１）豆腐は軽く水を切り、厚さ１cmくらいの食べやすい大きさに切る。
（２）フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて焼く。焼き色がついたら裏返して両面を焼く。
（３）（２）にうなぎのたれをからめる。
（４）器にごはんを盛って白髪ねぎを敷き、（３）をのせてさんしょうをふる。
いなり寿司や、丼ものも、豆腐を使えばヘルシーに！ 今日は和食気分だな、という日にぜひお試しあれ。
撮影/安井真喜子 文/FYTTE編集部
