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ダイエット中は糖質もカロリーもできるだけ控えて、お腹を満足させたいもの。そんなときは、食材をヘルシーなものに置き換えるなど、ダイエッターのテクニックが必要になってきますよね。実際にダイエットに成功した読者のみなさんが、「これでやせた！」とおすすめする豆腐をつかった主食レシピをご紹介していきます。
Contents 目次
読者がやせた！豆腐の和食レシピ
豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。
おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒くさがらずに行って！
ゆでて水切りをする方法と、レンジで水切りをする方法の２つをレシピによって使いわけましょう。
●ゆでて水切り
鍋に水と豆腐（切ってからでもOK）を入れて火にかけ、煮立ってから２～３分ゆでて水分を抜き、ざるに上げて水を切ります。水分の多い絹ごし豆腐にはこの方法が◎。
●レンジで水切り
豆腐をペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、豆腐300gにつき電子レンジ（600W）で２～３分加熱します。形をくずさず使うステーキや、簡単にすませたいときなどに。
それでは早速、豆腐を使った和食メニューのレシピを見ていきましょう。
豆腐アボカド、ねぎとろのトリプル丼＜１人分 443kcal＞
■材料（２人分）
豆腐…１丁
アボカド…１個
ねぎとろ（まぐろのトロをたたき、ねぎのみじん切りを加えたもの）…100ｇ
しょうゆ…大さじ１
みりん…小さじ２
ごま…小さじ１
ごはん…200ｇ
和風ドレッシング…大さじ２
■つくり方
（１）豆腐はひと口大に切る。アボカドは半分に割って種を出し、手で皮をむく。
（２）ボウルにねぎとろ、アボカド、しょうゆ、みりん、ごまを入れてあえる。さらに豆腐を入れて、ざっくりとあえる。
（３）器にごはんを盛り、（２）をのせてドレッシングをかける。
続いて、見た目もかわいいいなり寿司のレシピをチェック！
