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CATEGORY : ダイエット ｜レシピ
グルテンフリーや糖質オフが叶う！ おからパウダーを使ったダイエットレシピ
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Contents 目次
●にんじんとおからのポテトサラダ風（115kcal）
■材料（２人分）■
にんじん：1/4～1/2本
塩：ひとつまみ
＜A＞
・おからパウダー：大さじ６
・水：大さじ６
・顆粒和風だし：小さじ２強
・ヨーグルト：大さじ４
・マヨネーズ：大さじ１
・塩、こしょう：適量
あればパセリ：少々
■作り方■
（１）にんじんはスライサーでせん切りにする。ラップをして電子レンジで２分加熱し、温かいうちに塩をまぶしておく。
（２）混ぜ合わせたAに（１）を加えてさらに混ぜ、あればパセリのみじん切りを散らす。
★ポイント★
糖質の高いじゃがいもは使っていないので、ダイエット中でも安心して食べることができます。にんじんには、おからパウダーに含まれていないビタミンが豊富。
●おからパウダーチキンカツ（233kcal）
■材料（３人分）■
鶏むね肉：250g
水：100ml
塩：小さじ１
おからパウダー：大さじ４
小麦粉：大さじ２
溶き卵：１個分
揚げ油：適量
■作り方■
（１）鶏むね肉は薄いそぎ切りにする。ボウルに水と塩を入れ、鶏むね肉を10分つける。
（２）（１）の水けをとり、小麦粉、溶き卵、おからパウダーの順に衣をつける。
（３）揚げ油が冷たい状態から（２）を入れ、火をつける。温度が170℃まで上がり、きつね色になったらバットに上げる。
（４）皿にお好みの野菜、（３）を盛りつける。
★ポイント★
糖質オフができ、さらに食物繊維もプラスで補うことが可能です！
●おからバナナの豆乳甘酒スムージー（97kcal）
■材料（1杯分）■
おからパウダー：大さじ２
バナナ：1/2本
豆乳：100ml
甘酒：100ml
■作り方■
（１）材料をすべてミキサーに入れかくはんする。
★ポイント★
食物繊維や大豆たんぱく質がプラスでき、満腹感もアップします。
おからパウダーをサッと加えるだけで、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる料理に早変わり！ みなさんも、ぜひ普段の食事に活用してみてはいかがでしょう？
取材・文／奥沢ナツ 撮影（料理）／安田裕
