【ダイエットスープの効果1】2種類の食物繊維で便秘体質にサヨナラ！

乾物毒出しスープに含まれる食物繊維は、便をやわらかくして排出をスムーズにする水溶性。
そして、便のかさを増やして腸のぜん動を活発にする不溶性。2種類の食物繊維の力を得られるから、排出力がアップしダイエットにつながります。

【ダイエットスープの効果2】かみごたえで胃腸力アップ！

胃や腸は筋肉でできているので、やわらかい食べものばかり食べていると衰えます。乾物や野菜はよくかむ必要があるため、唾液が分泌され、自然と胃腸が働くようになります。

【ダイエットスープの効果3】体を温めて、汗といっしょに毒素排出

ダイエットは汗をかくことも大事。
毒素を出すには、汗をかいて老廃物といっしょに排出する方法もあります。温かいスープで体を温めれば、代謝がよくなって汗をかきやすくなるため、毒素排出もしやすくなります。

ダイエットスープ　基本の毒出し食材はこの3つ！

昆布

不溶性食物繊維であるアルギン酸やフコイダンが含まれ、便をやわらかくして排出しやすくします。また、老化を予防するヨードやイライラを防ぐカルシウムなどのミネラルも豊富。

干ししいたけ

不溶性食物繊維のβグルカンが豊富で、便のかさを増やし、腸のぜん動を促します。また、イライラ防止に働くビタミンD、糖質や脂質代謝に必要なビタミンB1、B2も多く含まれています。

切り干し大根

不溶性食物繊維のリグニンが多く含まれ、胃で水分を吸収してふくらみ、腸のぜん動を活発にして排便を促します。

ダイエットスープ　基本のレシピ

材料（5回分）

昆布：8g（5cm×3cmを5～6枚）
干ししいたけ：10g（2～3枚）
切り干し大根：10g

つくり方

1. 干ししいたけ、昆布を水に浸す
   鍋に水1Lを入れ、干ししいたけと昆布を浸す。やわらかくなるまで30分以上は浸しておくこと。
2. キッチンばさみでこまかく切る
   干ししいたけと昆布を取り出し、キッチンばさみでこまかく刻む。乾燥したままの切り干し大根も同様に刻む。
3. 鍋に戻して沸騰直前まで加熱する
   （2）を（1）の鍋に戻して中火にかけ、途中軽くアクを取り、沸騰直前に火を止める。

※食べ方ルール：1日1～3杯を継続してとる

1日1～3杯、食事といっしょにとって。特に、排泄のタイミングである朝が効果的。
よくかむことで胃腸の働きも活発になります。

乾物には食物繊維が豊富なだけでなく、うまみ成分もたっぷり入っているので、だしいらずでおいしいダイエットスープが簡単につくれます。しっかり食べて体に溜まった毒素を排出し、ぽっこりおなかを解消しましょう。

監修/柴田真希、取材・文/熊谷理子、渡辺律子＜オフィスエール＞、撮影/徳山善行