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ダイエット中の低糖質メニュー。あまり意識しすぎると「満足感」が下がってしまいがちに。今回は、いろいろな食感の低糖質な具材を組み合わせた、見た目もカラフルな高たんぱく質なマリネをご紹介します。お好みで黒こしょうやにんにくを効かせれば、低糖質なおつまみにもピッタリです。飽きずにおいしく食べられますよ。
Contents 目次
チキンとビーンズのカラフルマリネ
【材料】
ブロッコリー…100g
鶏もも肉…100g
塩・こしょう…適量
酒…適量
ミニトマト…８個
プロセスチーズ…30g
（A）
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ1/3
にんにくチューブ…小さじ1/3
酢…大さじ1
オリーブオイル…大さじ２
ミックスビーンズ…1缶(120g)
黒こしょう…適量
【作り方】
（１）ブロッコリーは小房に切り、鶏肉は塩・こしょうと酒をふり、それぞれ電子レンジで２分程度加熱する。
（２）鶏肉は冷めたらひと口大に切る。ミニトマトは半分に、プロセスチーズは角切りにする。
（３）ボウルに（A）を入れよく混ぜ合わせ、（１）と（２）、ミックスビーンズを加えて和える。お好みで黒こしょうを振り、味を整えてでき上がり。
【調理ポイント】
・鶏肉はうまみが逃げ出さないように冷めてからカットしてください。
・30分以上置くと、味がなじんでよりおいしくいただけます。
