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スペインバルの定番タパスを、今が旬のしいたけを使って家庭向けにアレンジしました。トースターで簡単に作れます！ ぎゅっと凝縮されたしいたけと生ハムのうまみが口いっぱいに広がりますよ。ひと口サイズでお弁当の隙間対策にもおすすめです。
Contents 目次
「しいたけの生ハム詰め」
【材料】（２人分）
しいたけ…８個
生ハム…70g
にんにくチューブ…少々
オリーブオイル…大さじ１
黒こしょう…適量
パセリ…適量
【作り方】
（１）しいたけの軸を取りみじん切りにする。
（２）生ハムをみじん切りにし、（１）とにんにくチューブを合わせる。
（３）（２）をしいたけにのせ、耐熱皿または厚めにひいたアルミホイルに並べ、オリーブオイルをかける。
（４）トースターで７分程度焼き、黒こしょうとパセリをかける。
＜ヘルシーポイント＞
低カロリー・低糖質でビタミン、ミネラル豊富なきのこはぜひ積極的に食卓にとり入れてほしい食材のひとつ。旬の季節がいちばん栄養価も高くおいしく食べられます。また生ハムも低糖質で、ほかのハムに比べてたんぱく質やビタミンが豊富。塩分量が高めなので食べ過ぎには注意しながら楽しみましょう。
