疲れをためない「３つの食べ方」

疲れを寄せつけないためには、まず活動エネルギーの源となる食事が基本になります。
「エネルギーが不足すると体内では替わりのエネルギー源となるケトン体がつくられるのです。ケトン体は高いエネルギー価がありますが、だるさや疲労感、頭痛を引き起こします」と工藤先生。そのうえで“疲れない食べ方”として次の３つを挙げます。

その１　食べない人ほど疲れが倍増！ １日３食を極めよう

仕事のパフォーマンスを上げるには１日３食を規則正しく食べることがポイントです。ただし、３食きちんとといっても内臓を酷使するダラダラ食べはNG。重要なのは、３食の間隔をきちんと空けて空腹状態をつくり、臓器をしっかり休ませること。

「東洋医学では、規則正しい食生活を送ることで体のリズムが整い、病気の予防につながるといわれています。ダラダラ食べを続けて臓器を酷使すれば老化が進んでしまいます」（工藤先生）

空腹を感じると胃からグレリンという物質が発生してミトコンドリアが活性化し、細胞を若返らせてくれるのです。

その２　疲れたときこそ、“低GI”フードを

低GIの食品、たとえばそばや玄米、大豆食品などは、ダイエットのためだけではなく、疲れているときにも選びたい食品です。

「高GI食品を食べるとドーピングのように血糖値が一気に上がって元気になったように感じます。そのため疲れると体が高GI食品を欲しますが、血糖値の乱高下が起きて体の負担になり、かえって疲れやだるさを感じてしまうのです」

低GIの食材を選ぶためにひとつの目安になるのが「色」です。
「玄米や全粒粉、そばなど茶色の穀物は、殻が残っているため消化に時間がかかりGI値が低くなります。一方、白米やうどん、食パンなど白い食品は消化されやすく、高GIであると覚えておきましょう」

仕事中のおやつには低GIのヨーグルト、バナナ、りんごがオススメ。コンビニで買える低GIの大豆バーもよいでしょう。吸収率の低い午後２時ごろに食べるとさらに◎。

その３　血流をよくするシナモンを飲み物に

もともと古代エジプトで香辛料として重用されていたシナモン。
「シナモンは強壮・強精薬として使われていたほか、免疫力の回復や整腸作用があります。また、ビタミンB1、B2 も豊富で、美肌効果が非常に高いこともわかっています。さらに血流を促進してくれるので、女性にとって大敵である冷え症の改善効果も抜群。代謝を高めて、全身の健康と美しさをサポートしてくれます」
疲れたなと思ったら、コーヒーや紅茶にシナモンをとり入れ、即席の漢方ドリンクをいただきましょう。

心身を整え、免疫力を上げる「３つの習慣」

疲れを放っておくと、やがて風邪などに対抗する免疫力を下げてしまうことが明らかとなっています。ちょっとしたことで息が切れる、イライラする、集中力が続かない、心がモヤモヤする…というのは疲労感のサイン。そんなときは次の３つを心がけましょう。生活習慣から疲労の原因をとり除くと、疲労が慢性化する前に疲労回復でき、疲れにくい心と体をつくることができます。