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    「クローズアップ現代+」でも”一汁一菜”を提唱した土井善晴の驚くべき人気ぶり

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「クローズアップ現代+」でも”一汁一菜”を提唱した土井善晴の驚くべき人気ぶり karins /shutterstock.com

家族の食事を用意する人にとって、毎日メニューを決めて調理するのは大変なもの。主菜に副菜など、「数種類のおかずを出さないといけない」と考えたら負担になってきますよね。料理研究家の土井善晴さんは、家庭料理は"一汁一菜"でいいと提唱しているのですが、この考え方が多くの人から支持を集めているようです。


感謝の声も… “一汁一菜”がキッチンに立つ人の心の支えに

Africa Studio/shutterstock.com

土井さんが“一汁一菜”を提唱しているのは、仕事、子育て、家事をこなす忙しい現代人にとって何品もつくるのは難しいと考えたため。
余裕がないのに、「つくらなければいけない」というプレッシャーを感じる必要はなく、ご飯に具沢山のみそ汁、漬物だけの一汁一菜でも十分だと様々なメディアで訴えています。

この考え方には賛同する人も多いようで、Twitter上では「土井先生の一汁一菜を実践中。体調も極めて快調だし、具沢山の味噌汁が美味しくて飽きない」「疲れてて家族の料理する気が起きないときに、土井善晴さんの“一汁一菜でいい”っていう言葉に励まされる」と実践している人の声が続々。
また「料理研究家が一汁一菜でいいって言ってくれたことでたくさんの人が楽になったと思う。土井先生ありがとう!」と感謝している人も少なくありません。

「もっと自由でいい」飾らない人柄も人気の秘密

Africa Studio/shutterstock.com

土井さんは一汁一菜という考え方だけでなく、その飾らない人柄でも支持されています。5月11日に放送された「クローズアップ現代+」(NHK)にも登場し、一汁一菜を提唱したのですが、番組に出てきただけでTwitter上では大盛り上がり。「土井先生キター!」「いつみても笑顔がキュート」「関西弁がたまりませんっ」と黄色い声が飛び交いました。
ちなみに料理のアシスタントとして登場した武田真一アナウンサーも真面目そうな人柄が人気。
土井さんと武田アナウンサーの共演に「武田アナのエプロン姿と土井先生のツーショット!? これは夢のよう」と胸を躍らせた視聴者も多かったようです。

2人が番組で調理をする際に、土井さんは料理を堅苦しく考えなくてもよいことを強調し、「家庭料理ってもっと自由でいい」とコメント。
パセリのちぎり方を質問する武田アナウンサーに「好きなようにちぎればいい」と返答したり、「冷蔵庫にあるものをなんでも入れればいい」と言いながら、みそ汁をつくっている鍋に思いついたようににんじんを入れる場面も。
格式ばらず、楽に美味しいものをつくろうとする土井さんの料理スタイルはキッチンに立つ姿勢として理想的ですよね。

自身の公式Twitter上では“ハムエッグ丼”や“豚肉の塩ゆで”など、手軽につくれて美味しそうな品々を紹介してる土井さん。
これからも「料理って楽」と思えるアイデアを発信し続けて頂きたいものです。

文/プリマ・ドンナ

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