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ほたてのクリーミーチャウダー
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- カロリー
- 313kcal
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ほたてのうま味と野菜がたっぷり
缶詰で作るデトックスメニュー！にんじんと小松菜は肝の働きをよくするために必要な、血を補う食材。
ほたて缶に加えると肝の解毒作用アップ！- 材料(2人分)
- ほたて水煮缶
- 1缶（総量70ｇ）
- ベーコン
- 2枚
- たまねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- 小松菜
- 1/2束
- オリーブ油
- 少々
- バター
- 10ｇ
- 小麦粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 1カップ
- 塩、こしょう
- 各適宜
作り方
- 1
- ベーコンは細切り、たまねぎ、皮をむいたにんじんは薄切り、小松菜は3cm長さに切る。
- 2
- フライパンにオリーブ油、バターを熱し、小松菜以外の(1)を中火で炒める。
- 3
- (2)に小麦粉をふって炒め、ほたてを缶（汁ごと）、水１1/2カップを加えてよく混ぜ、弱火で5分煮る。
- 4
- 小松菜を入れて火が通ったら、牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
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