いかのハーブ風味串焼き

作り方

1. 1

   いかは足をつかんでワタを引き抜き、胴は皮をむいて開き格子状に細かい切り込みを入れ、４～５cm角に切る。足は２本づつに切り分ける。

2. 2

   ハーブオイルのにんにくはみじん切りにし、タイム、ローズマリーは葉をちぎる。

3. 3

   いかに塩、こしょうをふってにんにく、ハーブをまぶし、ボウルなどに入れてオリーブ油を回しかけ、30分ぐらいおく。

4. 4

   グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、４等分ぐらいに切る。

5. 5

   金串に、軽く油をきったいかとアスパラガスを交互にさす。

6. 6

   オーブントースターはあらかじめ温めておき、（５）を天板にのせて６～７分ぐらい焼く。