ボリューム満点！こんにゃくハンバーグ

作り方

1. 1

   こんにゃくは小さめの一口大に切って下ゆで、れんこんとたまねぎはみじん切りにして電子レンジ（600W）で１分半加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに(1)と合挽き肉、Ａを入れてよく練り混ぜ丸く平たく形を整える。

3. 3

   中火でフライパンにごま油を熱し、(2)をのせて、両面こんがり焼く。

4. 4

   Ｂを加えふたをして、５分ほど蒸し煮する。

5. 5

   ハンバーグを器に盛りつけ、くし切りのトマト、根を切り落としたかいわれ大根を添える。

6. 6

   フライパンに煮汁を温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて１〜２分ほど煮たら、(5)の上にかける。