- Recipe
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牛肉と豆腐の甘辛すきやき煮
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- カロリー
- 467kcal
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- 材料(2人分)
- 牛薄切り肉
- 140g
- 焼き豆腐
- 約2/3丁
- 白菜
- 2枚
- 春菊
- 1/2束
- まいたけ
- 1パック(100g)
- [A]だし汁
- 400ml
- [A]めんつゆ
- 80ml
- [A]酒
- 大さじ2
- [A]塩
- 少々
- 卵
- 2個
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
- 1
- 牛肉と豆腐はひと口大に切り、白菜は2~3cm幅のそぎ切りにし、春菊は食べやすい長さに切る。しらたきはさっと湯通しして水気をきり、食べやすい長さに切る。
- 2
- フライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)を均等に並べ入れる。
- 3
- 中火で7~8分煮込み、卵をフライパンの中央に落とし入れる。
- 4
- 卵の白身が固まったら火を止める。器に盛りつけ、一味唐辛子をかける。
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