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もっと、ずっと、ヘルシーな私

    • 牛肉と豆腐の甘辛すきやき煮の完成イメージ
    カロリー
    467kcal
  1. 材料(2人分)
    牛薄切り肉
    140g
    焼き豆腐
    約2/3丁
    白菜
    2枚
    春菊
    1/2束
    まいたけ
    1パック(100g)
    [A]だし汁
    400ml
    [A]めんつゆ
    80ml
    [A]酒
    大さじ2
    [A]塩
    少々
    2個
    一味唐辛子
    少々

作り方

  1. 1
    牛肉と豆腐はひと口大に切り、白菜は2~3cm幅のそぎ切りにし、春菊は食べやすい長さに切る。しらたきはさっと湯通しして水気をきり、食べやすい長さに切る。
  2. 2
    フライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)を均等に並べ入れる。
  3. 3
    中火で7~8分煮込み、卵をフライパンの中央に落とし入れる。
  4. 4
    卵の白身が固まったら火を止める。器に盛りつけ、一味唐辛子をかける。
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