- Recipe
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342
ミラノ風チーズチキンカツ
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- カロリー
- 355kcal
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- 材料(4人分)
- 鶏むね肉
- ２枚
- スライスチーズ
- ２枚
- 塩、こしょう、小麦粉
- 各適量
- 溶き卵
- ２個分
- 粉チーズ
- 60g
- パン粉
- 適量
- バター
- 60g
- パセリのみじん切り
- 少量
- ＜つけ合わせの野菜＞
- ・レタス、にんじんのせん切り、レモンの輪切り、プチトマトなど
- 適量
作り方
- 1
- 鶏肉は、めん棒などでかるくたたいてのばし、肉のほうから切り込みを入れてスライスチーズを１枚ずつはさむ。それぞれに塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして溶き卵をつけ、粉チーズを混ぜたパン粉をつける。
- 2
- フライパンにバターを中火で溶かし、（１）を入れて両面を焼く。こんがりきつね色になったらとり出し、食べやすく切り分ける。器に盛ってパセリをふり、つけ合わせの野菜を添える。
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