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    • 【しらたきヌードル】ひき肉となすのトマトソースパスタ
    カロリー
    303kcal
  1. みんなが大好きな組み合わせ!しらたきならたくさん食べても安心

    トマトソースと具材をしらたきにしっかりからめて食べるとおいしい!

    通常のパスタで作った場合:590kcal

    材料(2人分)
    しらたき
    400g
    にんにく
    1かけ
    玉ねぎ
    1/4個
    生しいたけ
    2枚
    なす
    2本
    トマト
    2個
    豚ひき肉
    120g
    オリーブ油
    大さじ1と1/2
    トマト水煮缶
    100g
    洋風スープの素
    小さじ1
    塩、こしょう
    各少々

作り方

  1. 1
    しらたきは下ゆでする。にんにく、玉ねぎはみじん切り、生しいたけは粗くみじん切りにする。なすは輪切り、トマトは粗く刻む。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて、なすをこんがり焼き、取り出しておく。
  3. 3
    (2)のフライパンに残りのオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、玉ねぎと豚ひき肉、生しいたけを加え炒める。ひき肉の色が変わったら、トマトとトマト水煮缶をつぶしながら加え、洋風スープの素も加えてアクを取り除きながら、3~4分煮込む。
  4. 4
    (3)にしらたきと(2)のなすを加え、さらに5分ほど炒めながら煮込み、塩こしょうで味を調える。
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  1. しいたけ
  2. しらたき
  3. たまねぎ
  4. トマト
  5. なす
  6. 豚ひき肉

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