いかのスパゲッティ

作り方

1. 1

   いかは足をつかんでワタを引き抜き、胴は皮をむいて開き格子状に細かい切り込みを入れ、４～５cm角に切る。足は２本づつに切り分ける。

2. 2

   ハーブオイルのにんにくはみじん切りにし、タイム、ローズマリーは葉をちぎる。

3. 3

   いかに塩、こしょうをふってにんにく、ハーブをまぶし、ボウルなどに入れてオリーブ油を回しかけ、30分ぐらいおく。

4. 4

   キャベツはざく切りにし、プチトマトはヘタをとる。

5. 5

   たっぷりの湯に塩を加え、スパゲッティをゆでる。

6. 6

   フライパンを熱していかをハーブオイルごと入れて炒め、キャベツ、プチトマトを炒め合わせる。

7. 7

   湯をきったスパゲッティを（６）に加えてオイルをからめ、味をみて足りなければ、塩、こしょうで調える。