- Recipe
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焼き豚とねぎのだしおこわ
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- 材料(2人分)
- もち米
- ２カップ（400ml）
- 干しむきえび
- 大さじ２
- 焼き豚（市販のもの）
- 80～100g
- 長ねぎ
- １本
- だし（干しむきえびの戻し汁も加える）
- 300ml
- [A]酒
- 大さじ１
- [A]塩
- 小さじ1/2
- [A]しょうゆ
- 小さじ２
- 白炒りごま
- 少々
作り方
- 1
- もち米は洗ってぬるま湯に２時間（水の場合はひと晩）つけておきます。使う前に水を切ります。
- 2
- 干しむきえびは水に10分間つけて戻します。
- 3
- 焼き豚は１cm角のサイコロ状に、長ねぎは３cmの長さに切ります。
- 4
- レンジ対応容器に（１）のもち米、だし汁、[A]の調味料を入れ、ふた（またはラップ）をしてレンジ強（600W）で10分加熱します。
- 5
- （４）に焼き豚、長ねぎ、干しむきえびを入れ、ふたをして、再び５分加熱します。
- 6
- 10分蒸らしたら、器に盛りつけ、白ごまをふってできあがり。
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