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    • かぼちゃとあずきの玄米がゆ
    カロリー
    357kcal
  1. 材料(2人分)
    玄米ご飯
    220g
    かぼちゃ
    150g 
    しょうが
    20g
    長ねぎ
    1/2本
    [A]
    ・だし汁
    2カップ
    ・酒
    大さじ1
    ・みりん
    小さじ2
    ・しょうゆ
    大さじ1
    ゆであずき(ドライパック)
    100g
    少々
    サラダ油
    小さじ2

作り方

  1. 1
    かぼちゃは種とわたを取り、小さめのひと口大に切る。しょうがはせん切りにする。長ねぎは小口切りにし、青い部分は飾り用に少量とっておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油としょうがを入れ、弱火にかけて炒める。香りがしてきたら中火にし、長ねぎとかぼちゃを加えて炒める。
  3. 3
    2)にAを加え、沸騰したらあずきも加えて中火で5分煮る。玄米ご飯を加え、混ぜながらさらに3分ほど煮て塩で味を調える。器に盛り、飾り用の長ねぎを散らす。
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