蒸しきのこのモリモリ中華サラダ

作り方

1. 1

   高野豆腐は軽く汁けを切って、ひと口大にちぎる。しいたけは石づきをとってせん切り、しめじは小房に分ける。えのきたけは根を切り落としてほぐす。

2. 2

   耐熱皿にきのこ類を均等にのせて酒をまわしかけ、軽くラップをして電子レンジ（600W）で２分半加熱する。

3. 3

   ボウルにAを混ぜ合わせ、冷めた（２）と高野豆腐、適当な大きさにちぎったリーフレタスを加えてあえ、器に盛りつける。