FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

    • ベジマーボー豆腐
    カロリー
    1人分 162kcal
  1. 材料(4人分)
    油揚げ
    1枚
    しいたけ
    4枚
    しらたき
    2/3袋
    ごま油
    大さじ2
    にんにく(みじん切り)
    大さじ1
    しょうが(みじん切り)
    小さじ1
    ねぎ(みじん切り)
    1/3本ぶん
    赤唐辛子(輪切り)
    適量
    しょうゆ
    大さじ1
    みそ
    小さじ1
    てんさい糖
    小さじ1
    コチュジャン
    小さじ1
    豆板醤
    少々
    絹ごし豆腐
    1丁
    くず粉
    大さじ2

作り方

  1. 1
    油揚げ、しいたけ、しらたきは、すべてみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱して、にんにく、しょうが、ねぎ、赤唐辛子を炒める。(1)を加えて炒め合わせる。
  3. 3
    しょうゆ、みそ、てんさい糖、コチュジャン、豆板醤、水大さじ4(分量外)をよく混ぜ、(2)に加える。全体になじんだら、絹ごし豆腐を角切りにして加え、4~5分煮る。
  4. 4
    くず粉を水大さじ4(分量外)で溶いて、(3)に加え、とろみをつける。
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