豆腐お好み焼き

作り方

1. 1

   ボウルに水切りをしてつぶした豆腐、卵、キャベツ、山いもを入れて、混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、豚肉の色が変わるまで両面を焼く。

3. 3

   豚肉の上に（１）をまんべんなく広げて焼く。ふちが白くなってきたら、裏返して中まで火をとおす。

4. 4

   器に盛り、しょうゆかポン酢をかけ、かつお節をふる。