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肌の乾燥・シワ予防に「坦々豆腐」
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- 材料(2人分)
- 木綿豆腐…1丁(400g)
- 豚ひき肉…100g
- しいたけ…2枚
- だし…1カップ
- [A]オイスターソース…大さじ3
- [A]ねりごま…大さじ2
- 豆乳…150cc
- ラー油…適宜
- パクチー(または細ねぎ)…適宜
作り方
- 1
- しいたけは薄切りにします。
- 2
- 鍋に、だし、[A]、豚ひき肉、しいたけを入れ、中火にかけてかき混ぜます。
- 3
- (2)が沸騰したら豆乳を加えて豆腐を大きくちぎって入れ、火を少し弱めて豆腐をゆっくりあたためます。
- 4
- 器に盛り、パクチーとラー油をたっぷりかけてできあがり。
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