いちごとバナナのマフィン

作り方

1. 1

   いちごはへたを取り、バナナは皮をむいて、それぞれ飾り用に４～５枚の輪切りにし、残りは１cm角に刻む。バターは、湯せんにかけて溶かす。オーブンは170度に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖、牛乳、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて（２）にふるい入れ、さらに混ぜてなじませる。

4. 4

   （３）を別のボウルに分けて、２等分する。各果物は飾り用を残して、ひとつにはいちご、もうひとつにはバナナを入れて混ぜる。

5. 5

   プリンカップにペーパーカップを敷いて用意し、（４）の生地をそれぞれ入れ、飾り用の果物をのせる。天板に並べ、170度のオーブンで15分焼く。