豆乳プリンコーヒー味

作り方

1. 1

   鍋に豆乳、牛乳、インスタントコーヒー、コンデンスミルクを入れ、約50℃まで（温かく感じるくらいに）温める。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ、（１）を注いで混ぜる。

3. 3

   （２）をこしながら器に注ぎ、沸騰寸前の熱湯を入れた鍋の中に器ごと入れる。

4. 4

   弱火にかけて鍋にふたをし、15分ほどことことと蒸す。竹串をさして、にごった液が出てこなければできあがり。

5. 5

   冷やしてはちみつをかけ、好みでくこの実を飾る。