塩もみキャベツのハンバーグ

作り方

1. 1

   キャベツはせん切りにし、塩もみして水気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、１、Aを加え、よく練り混ぜ２等分にし、小判形に成形する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、（2）を入れて両面にこんがりと焼き色をつけ、Bを加えてふたをし、５～６分蒸し焼きにする。

4. 4

   器に（3）を盛り、大根おろしと貝割れ菜を添え、一味唐辛子をふる。