野菜の塩麹漬け|ダイエット、フィットネス、ヘルスケアを考えたレシピならFYTTE-フィッテ
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    • 野菜の塩麹漬けの完成イメージ
    カロリー
    72kcal
  1. 材料(2人分)
    キャベツ
    1枚
    セロリ
    1本
    きゅうり
    1本
    大根
    2cm
    パプリカ
    1/4個
    塩麹
    大さじ3

作り方

  1. 1
    キャベツ、セロリ、きゅうり、大根、パプリカは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    密封保存袋に(1)を入れ、塩麹を加えて全体に軽くなじませ、10分ほどそのまま置く。
  3. 3
    野菜がしんなりしたら、密封保存袋の口を少し開けて空気を抜いて、口を閉じ、冷蔵庫で保存する。
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