ごぼうとひじきの粒マスタードサラダ

作り方

1. 1

   ごぼうは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。水菜はざく切りにする。

2. 2

   鍋に水（分量外・材料が浸るぐらい）、ひじき、ごぼうを入れて火にかける。沸騰してごぼうに火が通ったら、湯切りをして粗熱をとる。

3. 3

   ボウルにAを順に入れて混ぜ合わせ、（２）、水菜を入れてあえる。

4. 4

   器に盛り、塩レモンピールを飾る。