合いびき肉とれんこんの煮もの

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて厚めの輪切りにし、酢水に５分ほどさらす。にんじんは半月形か輪切りにする。

2. 2

   鍋にれんこんとにんじんを入れ、だしをかぶるくらいまで加え、火が通るまで中火で煮る。

3. 3

   合いびき肉を軽くほぐしながら加え、肉の色が変わるまで煮て、砂糖と酒、しょうゆで調味し、汁けがなくなるまで煮る。