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もっと、ずっと、ヘルシーな私

    • あさりとキムチのチヂミの完成イメージ
    カロリー
    420kcal
  1. 材料(4人分)
    あさり缶
    1缶(約200g)
    キムチ
    350~400g
    万能ねぎ
    4本
    <生地>
    ・小麦粉
    200g
    ・アサリ缶の缶汁
    1缶ぶんすべて
    ・卵
    1個
    ・水
    1/2~3/4カップ
    万能ねぎ
    少量(飾り用)
    ごま油
    大さじ2~3
    <たれ>
    ・白ごま
    大さじ1
    ・しょうゆ
    大さじ4

作り方

  1. 1
    キムチは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 2
    生地の材料を混ぜる。缶汁の量に合わせて、タネがホットケーキのタネの固さになるように、水の量は調整する。
  3. 3
    (2)に(1)とあさりを混ぜ合わせる。
  4. 4
    中火で熱したフライパン、または200℃のホットプレートにごま油を加え、(3)を落として広げる。
  5. 5
    3~4分したらひっくり返して、へらで薄めに広げる気持ちで力を加え、押さえつけながら3~4分焼く。焼き色がついたら焼きあがり。
  6. 6
    仕上げにごま油少量(分量外)をフライパンの鍋肌からたらして香りをつける。
  7. 7
    小口切りした万能ねぎ少量を散らし、たれをつけていただく。
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