- Recipe
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170
ねぎ入りイカのはんぺん
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- カロリー
- 171kcal
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ねぎとイカのW食感でかみごたえ満点
魚介には基礎代謝をアップするのに必要な筋肉をつくるアミノ酸がたっぷり。ねぎと組み合わせて、かみごたえもバッチリ！
- 材料(2人分)
- イカ
- 90g
- 小ねぎ
- 20g
- はんぺん
- 40g
- 桜えび
- ４g
- ごま油
- 小さじ２
- ＜調味料A＞
- ・卵白
- 1/2個分
- ・酒
- 小さじ１
- ・片栗粉
- 小さじ２
- ・塩、こしょう
- 各少々
- ・しょうが
- ８g
作り方
- 1
- イカは皮とエンペラを取り除く。小ねぎは小口切りにする。
- 2
- フードプロセッサーにイカ、はんぺん、Aを入れ、ペースト状にする。
- 3
- ボウルに移した（２）に、（１）の小ねぎと桜えびを加え混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンにごま油を熱し、（３）を大きめのスプーンですくい平たく形を整えながら入れて、中火で４～５分両面がこんがりするまで焼く。
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