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    発酵性食物繊維が腸活をサポート! 「ケロッグ オールブラン」シリーズから機能性表示食品が登場

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ケロッグ オールブラン ブランリッチ

自宅での“簡単ご飯”に最適なシリアル。ミルクやヨーグルトと一緒に、手軽に食べられるのがいいですね。世界シェアトップブランドで、日本でもおなじみの「ケロッグ オールブラン」シリーズが機能性表示食品として進化し、新登場しています。小麦ブラン由来の発酵性食物繊維アラビノキシランが腸内環境を改善し、腸活をサポートしてくれます。さっそく、試してみました!


食物繊維が豊富なブランが主原料

100 年以上にわたって親しまれている「ケロッグ オールブラン」シリーズ。ブランは “小麦ふすま”とも呼ばれる、小麦の外皮部分のこと。アラビノキシランと呼ばれる発酵性の食物繊維が多く含まれています。

発酵性食物繊維とは、ほかにペクチンやイヌリンなどもありますが、腸内細菌によって発酵されやすい食物繊維のことで、腸内で発酵(分解)されることにより、腸内環境を整える短鎖脂肪酸を発生させます。アラビノキシランも継続的に摂取することで、腸内環境を改善することが報告されています。

4種類を食べ比べ!

「ケロッグ オールブラン」シリーズは全4種類あり、オリジナルは「ブランリッチ」。

皿に盛った「ケロッグ オールブラン ブランリッチ」

「ケロッグ オールブラン ブランリッチ」のパッケージの表記

ファイバースティック状のシンプルなシリアルで、原材料は[小麦ブラン、砂糖、麦芽エキス、食塩/ナイアシン、鉄、ビタミンB2、ビタミンB1]となっています。

穀物のおいしさが詰まっていて、ついつい食が進みます。飲み物と一緒に、おやつのようにポリポリいただきました。甘みが少ないので、コーンスープに入れたり、サラダにかけたりしても○。またフレークタイプの「ブランフレーク」も。

お皿に盛ったブランフレーク

こちらは精米や全粒小麦に小麦ブランを加えています。ザクザクとした食感でほのかな甘さが特徴。ヨーグルトやミルクを入れてやわらかくして食べるのが好きな人もいますね。

お皿に盛った「フルーツミックス」タイプ

そして、小麦ブランのフレークとファイバースティック入りのフレークにいちごやマンゴー、クランベリー、レーズンのドライフルーツが入った「フルーツミックス」と、アーモンドやかぼちゃの種、くるみなどナッツ類が入った「ナッツミックス」の2つのアレンジバージョンがあります。

お皿に盛った「ナッツミックス」タイプ

「フルーツミックス」はドライフルーツが甘酸っぱくておいしく、ザクザクのシリアルの食感とフルーツのジューシーさを楽しめます。「ナッツミックス」はナッツがスライスされているので、シリアルと一緒に食べやすくなっています。ヘルシー感が高いので、大人の女性にもオススメです。

小麦ブランの栄養とおいしさが詰まったオールブランシリーズ。「小麦外皮がこんなにおいしいとは…!」という感じです。シリアルはいろいろありますが、ヘルシーなものを選びたいですね。

ケロッグ オールブランシリーズ
ブランリッチ、ブランフレーク、フルーツミックス、ナッツミックス(いずれもオープン価格)

文・写真/庄司真紀

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