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    いろいろ使えて万能♪ 電子レンジで簡単に作れる「自家製ささみフレーク」 #今日の作り置き

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いろいろ使えて万能♪ 電子レンジで簡単に作れる「自家製ささみフレーク」 #今日の作り置き

高たんぱく質&低脂質で人気の食材「鶏ささみ」を使った「自家製ささみフレーク」を作ってみませんか? 料理が苦手でも電子レンジで簡単に作れます。作り置きしておけば、いろいろな食材と合わせて万能に使えますよ。日持ちは、冷蔵で3日ほど、冷凍で1週間ほどなのでぜひお試しください。


「自家製ささみフレーク」

【材料】(作りやすい分量)

鶏ささみ…2本
塩…ひとつまみ
ローリエ…1枚
酒…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1

【作り方】

(1)鶏ささみを熱容器に入れ、塩をふります。

(2)(1)にローリエ、酒、オリーブオイルを加えたらふんわりラップをかけ電子レンジで加熱します(500w3分30秒)。
※ローリエが苦手な人は、しょうがや長ねぎで代用可能です。

(3)ラップをしたまま(2)を冷まし、手でほぐしたら完成。

【ヘルシーポイント】
鶏ささみは高たんぱく質、低糖質でダイエット中の人におすすめの食材です。
味つけに砂糖やみりんを使用しないで低糖質に仕上げました。

ご飯にかけるのはもちろん、ほうれん草などの野菜と和えるだけで簡単に1品できます!

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こじま えみ

こじま えみ

食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」で活動中の管理栄養士。大学卒業後、保育園の給食調理を経てフリーランスとして独立。
 現在、出張シェフとして家庭の悩みに応じた料理・レシピを提供中。減量・生活習慣改善のための栄養指導を行い、女性のリピーターが絶えない人気のシェフ。
「シェアダイン」

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  1. 作り置き

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