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- Diet
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女子ウケ間違いなし！ キヌア入り手づくり餃子、ハマります☆
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毎月、簡単でおいしい雑穀レシピを紹介してくれるモデルのAYUMIさん。今月は家で手づくりする人も多い餃子の中に、スーパーフードとして人気のキヌアを入れるという新しい提案です。じつは使い切れずに残っているケースも多いキヌア、早速餃子づくりに使ってみてはいかが？
- 監修
- AYUMI
ストックしてあるキヌアを使って餃子づくりのチャレンジ
今夜は餃子をつくろうと冷蔵庫を開けると、
ゆでたキヌアがたくさんあったので
餃子の具にプラスしてみることに。
雑穀を炊くときはいつも少し多めに炊いています。
いろいろな料理にプラスできるのが雑穀のいいところ。
餃子にもピッタリ合いましたよ♪
わが家の餃子の味つけは、
すりおろし生姜、お醤油、ごま油
というシンプルなものです。
雑穀だけで餃子をつくることもあるのですが、
こうしていつもの餃子にプラスするのもいいものです。
食べるときは黒酢をつけていただきます☆
家族には雑穀が入っていることに
気づいてもらえませんでしたが（笑）、
それくらいがいいのかも。
今度は、もっとキヌア多めでつくってみよう！
AYUMI
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AYUMI
ファッションモデル。結婚を機にナチュラルなライフスタイルに目覚め、ローフードマイスターやスーパーフードマイスターの資格を取得。6年生の男の子と3年生の女の子のママ。新著「ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん」（主婦と生活社）が好評発売中。
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