FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  • Diet

    低カロリー、低脂肪で実はダイエット向き!いかを使ったレシピ3選

  1. Share

  2. お気に入り

    12

いかのスパゲッティの完成イメージ

独特な食感を持ついか。噛みごたえもあり、そのぶん満腹感も得られます。いかは、和食から洋食まで、幅広い料理に活用できる便利な食材です。みなさんは普段、どのように調理をして食べることが多いですか? 今回はいかを使ったレシピをご紹介します。


いかのハーブ風味串焼き<120kcal>

いかのハーブ風味串焼きの完成イメージ

■材料(人分)■
いか:2はい

<ハーブオイル>
・にんにく:1かけ
・タイム:適量
・ローズマリー:適量
・塩:少量
・こしょう:少量
・オリーブ油:大さじ3

グリーンアスパラガス:6本

■つくり方■
(1)いかは足をつかんでワタを引き抜き、胴は皮をむいて開き格子状に細かい切り込みを入れ、4~5cm角に切る。足は2本づつに切り分ける。
(2)ハーブオイルのにんにくはみじん切りにし、タイム、ローズマリーは葉をちぎる。
(3)いかに塩、こしょうをふってにんにく、ハーブをまぶし、ボウルなどに入れてオリーブ油を回しかけ、30分ぐらいおく。
(4)グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、4等分ぐらいに切る。
(5)金串に、軽く油をきったいかとアスパラガスを交互にさす。
(6)オーブントースターはあらかじめ温めておき、(5)を天板にのせて6~7分ぐらい焼く。

 

いかのスパゲッティ<571kcal>

いかのスパゲッティの完成イメージ

■材料(4人分)■
いか:2はい

<ハーブオイル>
・にんにく:1かけ
・タイム:適量
・ローズマリー:適量
・塩:少量
・こしょう:少量
・オリーブ油:大さじ3

キャベツ:3枚
プチトマト:16個
スパゲッティ:400g
塩:適量
こしょう:適量

■つくり方■
(1)いかは足をつかんでワタを引き抜き、胴は皮をむいて開き格子状に細かい切り込みを入れ、4~5cm角に切る。足は2本づつに切り分ける。
(2)ハーブオイルのにんにくはみじん切りにし、タイム、ローズマリーは葉をちぎる。
(3)いかに塩、こしょうをふってにんにく、ハーブをまぶし、ボウルなどに入れてオリーブ油を回しかけ、30分ぐらいおく。
(4)キャベツはざく切りにし、プチトマトはヘタをとる。
(5)たっぷりの湯に塩を加え、スパゲッティをゆでる。
(6)フライパンを熱していかをハーブオイルごと入れて炒め、キャベツ、プチトマトを炒め合わせる。
(7)湯をきったスパゲッティを(6)に加えてオイルをからめ、味をみて足りなければ、塩、こしょうで調える。

 

いかのリングフライ<577kcal>

いかのリングフライの完成イメージ

■材料(4人分)■
するめいか:小2はい
なす:2本
玉ねぎ:1個
塩:少量
こしょう:少量

<衣>
・小麦粉:適量
・卵:適量
・パン粉:適量
・揚げ油:適量

<A>
・マヨネーズ:適量
・しょうゆ:適量

レモン:適量

■つくり方■
(1)いかはワタを抜き、胴は揚げたとき破裂しないように皮をむき、1.5cm幅に切る。エンペラも皮をむいて食べやすく切り、足は2本ずつに切る。
(2)なすはところどころ皮をむいて縦4つ割りにする。玉ねぎは約1cmの厚さの半月形に切り、ばらばらにならないようにようじを刺す。
(3)(1)と(2)に塩、こしょうして衣をつけ、170度の揚げ油で揚げる。Aを混ぜ、レモンをしぼった即席ソースで食べる。

みなさんも、いろいろないか料理を楽しんでみてはいかがでしょう?

 

文/FYTTE編集部

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    12
  1. いか

関連記事

  1. Dietダイエッター必見!「特茶」のお得すぎるキャンペーンに胸がときめく秋なのです #Omezaトーク

    ダイエッター必見!「特茶」のお得すぎるキャンペーンに胸がときめく秋なのです #Omezaトーク

    2
  2. Dietもこシリーズから秋の新作登場!甘みの強い宮崎紅を使用したセブンの「さつまいもこ」に魅了される人続出

    もこシリーズから秋の新作登場!甘みの強い宮崎紅を使用したセブンの「さつまいもこ」に魅了される人続出

    2
  3. Dietさつまいもを蒸す&焼く!レンジなど調理法で、甘さが変わる!?

    さつまいもを蒸す&焼く!レンジなど調理法で、甘さが変わる!?

    2
  4. Dietズボラ女子必見!発酵食品スイーツでダイエット中もガマンしない

    ズボラ女子必見!発酵食品スイーツでダイエット中もガマンしない

    2

あわせて読みたい

Pickup