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豚キムチならぬ、しらたきキムチ！しらたきは100gあたり6kcalと、とっても低カロリーな食材です。ぷりっとした食感で、ヘルシーだけど満足度はばっちり☆ 特別な調味料は使わず簡単に作れますよ！
Contents 目次
作り置きレシピ「しらたきキムチ」
【材料】
しらたき（アク抜きタイプ） 180g
ニラ １束
キムチ 100g
顆粒ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
【作り方】
（１）しらたきはザルに入れてさっと洗い、食べやすい長さに切る。ニラは4㎝幅に切る。
（２）フライパンにしらたきを入れて火にかける。水分がとんでチリチリと音がなるまで炒めたらごま油を加える。
（３）ニラとキムチを加えて1～2分炒め、鶏がらスープを加えてさっと炒める。
キムチは商品によって味の濃さが違うので、ガラスープの素は味をみて調節してください。
アク抜きされていないしらたきを使う場合は、熱湯でさっとゆでてから使います。
しらたきには水溶性食物繊維が豊富で、腸の働きを整えてくれる効果があります。腸の中で水を吸って膨らむので、満腹感を与えて食べすぎ防止にも役立ちますよ。
キムチに使われる唐辛子には、血行促進効果があるカプサイシンが含まれます。カプサイシンには胃液の分泌を促したり、体を温める効果があります。
冷蔵で3日ほど保存できますので、ぜひ作り置きに作ってみてくださいね！
