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脂肪燃焼効果でダイエットを促進させる「しょうがオリーブオイル」。主菜、主食、副菜、汁ものとさまざまな料理にとり入れることができ、おいしく食べながらやせられます。今回は、『しょうがオリーブオイルで超健康になる! やせる! 若返る! 長生きレシピ64』から、しょうがオリーブオイルのレシピを３つご紹介します。
Contents 目次
３分でできる！しょうがオリーブオイルの作り方
基本の「しょうがオリーブオイル」の作り方はこちらをチェック！
『薬味納豆蕎麦』
納豆×オイルで便通改善効果に期待！
【材料】
そば…２束
納豆…１パック
かいわれ菜…20g
ミニトマト…２個
たくあん…30g
しょうがオリーブオイル…大さじ２
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ２
【作り方】
１ かいわれ菜は根を除いておく。ミニトマトは半分、たくあんはみじん切りにしておく。
２ そばをゆでて水でしめ、水気をしっかりときる。器にそばと１、納豆を盛り合わせ、しょうがオリーブオイルとめんつゆを混ぜたものを添え、混ぜながらいただく。
『焼きレタスアンチョビ ジンジャーサラダ』
しょうが、アンチョビ、にんにくでパワーアップ！
【材料】
レタス…１玉
アンチョビ…２切
にんにく…１かけ
しょうがオリーブオイル…大さじ１
白ワイン…大さじ１
【作り方】
１ レタスは芯を残した状態で6等分のくし形に切る。アンチョビとにんにくはみじん切りにする。
２ フライパンをしっかりと熱し、レタスを並べて焼く。焼き色がついたら裏返して、焼き色がついてしんなりとしたら器にとり出す。
３ フライパンにしょうがオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらアンチョビと白ワインを入れて水分がなくなるまで煮詰め、２にかける。
しょうがオリーブオイルと食材のパワーを生かした、ダイエットのときにもうれしい栄養満点のレシピです。
しっかり食べて、代謝を高めながらやせやすい体を目指しましょう！
『しょうがオリーブオイルで超健康になる! やせる! 若返る! 長生きレシピ64』（わかさ出版）
文／庄司真紀
