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    ダイエット中でも食べて安心! 「ねぎ塩しらたき」♯今日の作り置き

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ダイエット中でも食べて安心!  「ねぎ塩しらたき」♯今日の作り置き

しらたきがおいしすぎる作り置き「ねぎ塩しらたき」をご紹介します!
しらたきは100gあたり6kcalと、いわずと知れたヘルシー食材!
今回はそんなしらたきが大量に食べられる一品です。
ダイエット中のおつまみにもオススメですよ♪


作り置きレシピ「ねぎ塩しらたき」

【材料】2〜3人分
しらたき(あく抜きタイプ) 400g
長ねぎ 1/2本
◎ごま油 小さじ2
◎塩 小さじ1/3
◎鶏がらスープの素 小さじ1
白いりごま 適量

【作り方】
(1)しらたきはざるにあげて水でさっと洗い、食べやすい長さに切る。
(2)長ねぎはみじん切りにして、◎を加えて混ぜ合わせる。
(3)フライパンにしらたきを入れて水分が飛ぶまでよく炒める。(2)を加えて混ぜ、白いりごまを散らす。

【ポイント】
・あく抜きタイプでない場合は、熱湯でさっとゆでてから調理してください。
・保存期間は冷蔵で3日になります。

しらたきは低カロリーで、食物繊維も豊富に含まれています。
特にグルコマンナンという水溶性の食物繊維が豊富で、お腹の中で水分を吸って膨らみ、満腹感を与える効果があります。

そのためダイエット中の方は食べ過ぎ防止のために、食事に取り入れるのがオススメですよ♪

また血糖値やコレステロール値を下げる効果もあるといわれ、健康づくりにも役立ちます。

中井 エリカ

中井 エリカ

大学卒業後、管理栄養士を取得し社員食堂に勤める。
現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、instagramでも日々発信中。新刊に『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184 』( エムディエヌコーポレーション)がある。
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