Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
ひじきといえば煮物にすることが多いですが、明太バターと合わせるととってもおいしいのでぜひ試してみて！
ふわっと広がるバターの風味に明太子のうま味と辛さ…たまらないおいしさです！
Contents 目次
作り置きレシピ「ひじきとにんじんの明太バター」
【材料】（３〜４人分）
乾燥長ひじき 10g
にんじん 1/2本
明太子 30g （1/2本）
しょうゆ小さじ1
バター 7g
【作り方】
（１）乾燥長ひじきは水で戻し、食べやすい長さに切る。にんじんは皮をむいてせん切り、明太子は皮をとり除く。
（２）フライパンを熱してバターを溶かし、ひじきとにんじんを炒める。にんじんがしんなりとしたら明太子を加え、明太子の色が変わるまで炒める。仕上げにしょうゆを加えてさっと炒める。
ひじきには意外にもカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨や歯を作るために欠かせない栄養素。骨や歯にカルシウムを吸着させるには、マグネシウムとのバランスが重要なのですが、じつはひじきにはカルシウムとマグネシウムがバランスよく含まれており、効率的にこれらの栄養をとることができます。
ひじきは和食のイメージが強いのですが、意外にサラダ、炒め物、いろいろな料理に使える万能食材。乾物なら日持ちもするので、常備しておくのがオススメですよ♪
