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    今年の夏はバリ島でヘルシー旅!サヌールの名店で食す魅惑のアンチエイジングフード

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サヌールのレストランのおいしそうな食事

バリ島西側に位置する、サヌール地区。
サヌール中心部から少し離れた住宅街の中に、ひっそりとたたずむ隠れ家ヴィラ『ザ・サマタ』にあるレストラン『Zenso Restaurant(ゼンソ・レストラン)』。


レストラン『Zenso Restaurant(ゼンソ・レストラン)』

ここでは、見た目だけでもインスタ映えする、体にやさしいヘルシーメニューが豊富に食べられるだけでなく、決して期待を裏切らない、創意工夫でいっぱいの食事が食べられると評判の名店なのです。

この回では、宿泊客でなくても利用できるからこそ『ゼンソ・レストラン』目当てで訪れたくなる!
見た目も味もスペシャルな『ゼンソ・レストラン』の魅力をお届けします。

主役メニューが待ち遠しくなる、サービスメニューが美味すぎる!

サヌールのレストランのパンとスープ

ドリンクやフードをオーダーした後にサービス提供されるのは、ふかふかのパンと濃厚な日替わりスープ。

この日はほうれん草のポタージュ。野菜そのものの甘味を十分に感じられ、これからサーブされる料理が楽しみになること間違いなしなんです!

色鮮やかなインスタ映えフード

サヌールのレストランのサラダメニュー

『ゼンソ・レストラン』を訪れたら、必ず食してほしいのが25種類の新鮮野菜を使用したSeasonal Salad。
お皿の上に散りばめられた野菜の美しさは格別!もちろん味も裏切りません。

サヌールのレストランのチキンサラダ

カリカリのチキンが香ばしく、パクチーが効いたスパイシーなサラダは、メインと言っていいほどボリュームたっぷり!

サヌールのレストランの白身魚のソテー

インドネシアの美白植物で有名な、ブンゴアンが添えられた白身魚のソテーは、日本人好みのクセのない薄味で、ひと皿あっという間に完食してしまいます。

伝統料理から定番フードまで食せるゼンソ・レストラン

ゼンソ・レストランでは、ヘルシーメニューばかりではありません。
ナシゴレンやミーゴレン、サテといった、バリ伝統料理も食べられます。

バリのハンバーガー

また、サンドイッチやハンバーガーといった、定番フードも豊富。
味つけはというと、そこはやっぱりゼンソ・レストラン。
全体的に薄めの味つけで、ボリュームは控えめ。

健康をコンセプトとしたリゾートだからこそ、食の配慮が伺えます。

必ず飲みたい、絶品ブースター

ドリンクメニューからぜひ選んでほしいのは、ブースター。

これは、野菜やフルーツをふんだんに使用したデトックスジュースのようなもの。注目して欲しいのは、その中身と名称。

サヌールのレストランのデトックスジュース

例えば、筆者が滞在中何度もオーダーするほどハマった『antioxidant』は、アボカド、ブラックグレープ、パイナップル、ストロベリーがミックスされたデトックスジュース。

名前の通り、体内の酸化防止によいとされる、デトックスジュースなんですよ。

そのほか、にんじん、唐辛子、りんごなどをミックスした『アンチエイジング』など、全種類制覇したくなるほど、おいしくキレイになれるドリンクばかり。

これだけ凝ったドリンクが、大きなグラス1杯500円しない(取材時レート)のだから、遠方からでも立ち寄る価値がめちゃくちゃ高い、ゼンソ・レストラン。

次回は、宿泊客“だけ”が食することができる『ザ・サマタ』の極上グルメをご紹介します。

【ホテル詳細】
THE SAMATA(ザ・サマタ)
住所:By Pass Ida Bagus Mantra, Gang Pucuk 1 No.67, Denpasar Timur, Bali, Indonesia
サヌール中心部より車で約20分
電話:+62 361 466 229
FAX : +62 361 466 339
Email : bliss@thesamata.com
WEB : www.thesamata.com

前回のバリ島記事はこちら

 

写真・文/高田空人衣

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