＜幸せ度アップ！　美肌＆安眠を助ける美希流チョコバナナムース＞

＜つくり方（３人分）＞
１．ミキサーにバナナ２本、チョコレートパウダー（ココア）大さじ山盛り２、牛乳200mlを一気に入れる、なめらかなスムージー状になるまでかくはんする。
２．コラーゲンパウダー５ｇを冷水小さじ１でふやかしたら、ポットのお湯大さじ１で溶かし、（１）に加える。
３．（２）を再度かくはんし、軽く全体を混ぜ合わせる。
４．（３）を容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みで、生クリームやラズベリーソース、季節のフルーツを加えてもおいしい。

レシピに登場する「コラーゲンパウダー」、もちろん私は「ミキズコラーゲン」を使っていますが、皆さまはお手元にあるものでOK。もしくはゼラチンパウダーに変えてもいいですよ。だんだん蒸し暑くなってくるから、冷たくて甘くプルンとした舌触りのヘルシースイーツで、幸せなひとときを楽しんでくださいね。

さて、もうひとつ！
体の不調は、どこから来るか知っていますか？　そのひとつが、「亜鉛」不足です。亜鉛は代謝に必要なミネラルで、脳の神経伝達物質の健康にも欠かせない栄養素。ですから亜鉛が不足すると、メンタル的にも不安定になったり、もちろん肌荒れの原因にもなります。

この亜鉛は、貝類にたくさん含まれています。私は「自宅オイスターバー」がお気に入りなので、たっぷり食べて、バッチリ亜鉛を摂取していますよ！　カキを食べるときは、１個目はまずポン酢で。次にねぎやしょうが、大葉、みょうがなどの薬味をせん切りやみじん切りにして、いろいろな組み合わせで食べます。オイスターバーに行くより、断然おいしい！　ああ、白ワインが何本あくかしら（笑）。

また、いろいろな種類の貝を、無水鍋で蒸すのもおすすめです。そうそう、むき貝を入れたチーズリゾットも、おいしすぎて幸福度MAX！　お米、牛乳、バターとお好みの貝を入れてつくります。牛乳が苦手な人もいますが、低温殺菌なら体にいいのよ。あと食べ過ぎた日は、たまにホットミルクとタンポポコーヒーでカフェオレをつくり、夕飯はそれだけ……なんて日もあります。たんぽぽカフェオレを飲むとぐっすり眠れて、翌朝は爽快！

自分のライフスタイルにあったアイディアをチョイスして、快眠ライフをぜひ目指してみてくださいね。そうすれば、多少不安定なお天気が続いたって、お肌はいつもピッカピカになるハズですから！

料理撮影／eporabeautykitchen 文／木下 頼子