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ベーコンの代わりに豚こま肉を使い、メインのおかずになる食べ応え満点の一品です！
たっぷり粒マスタードがおいしさのポイント♪
Contents 目次
作り置きレシピ「新じゃがと豚こま肉のジャーマン風」
【材料】（３人分）
新じゃがいも ４個
豚こま肉 200g
にんにく（みじん切り） ひとかけ分
塩 少々
粗びきこしょう 適量
粒マスタード 適量 (大さじ１)
サラダ油 適量
【作り方】
（１）新じゃがいもはひと口大に切り、電子レンジで串がすっと通るまで５、６分加熱する。
（２）フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、ジューっといい始めたら豚こま肉を入れて炒める。
（３）肉に火が通ったらじゃがいもを加えて炒める。塩を加えて味を調え、火を止めて粒マスタードを加えて混ぜ、粗びきこしょうをふる。
【ポイント】
・新じゃがいもは200〜250gくらいが目安です。
・粒マスタードはたっぷり加えるのがポイント！
・保存期間は冷蔵で４日になります。
じゃがいもは意外にもビタミンCが豊富な食材で、でん粉で守られているため加熱しても壊れにくいのが特徴です。
また貯蔵期間が長いふつうのじゃがいもに比べて、収穫されてからあまり時間が経っていない新じゃがいもはビタミンCの含有量が多いといわれています。
豚肉はビタミンB1やたんぱく質が多く含まれていて、疲労回復や体づくりに役立つ食材です。
豚こま肉で作ったジャーマンポテトはとっても食べ応え満点！ じゃがいもは電子レンジの加熱でやわらかくするので、あっという間にカンタンに作れますよ。
ぜひ試してみてくださいね！
