Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
残暑が厳しいこの時期、いかがお過ごしでしょうか？ さっぱりしたドリンクやフードを欲する人もいると思います。
そこでオススメしたいのが、ジーマーミ豆腐というピーナッツを原料とした沖縄の郷土料理です。
Contents 目次
「ジーマーミ」とは沖縄の方言で、落花生（ピーナッツ）のことを言い、落花生が土の中に実をつけることから、ジーマーミ（地豆）と呼ばれるようになったそうです。
ジーマーミ豆腐は、このジーマーミ、つまりピーナッツを原材料としていて、一般的な大豆を使った“豆腐”とは異なります。
いくつかあるメーカーのホームページやお料理関連のＷＥＢサイトを調べたところによると、一般的には、ピーナッツの絞り汁に、くず粉（さつまいもでんぷん）を混ぜて作ります。
複数のメーカーから発売されていますが、今回は、たまたま近所のスーパーで見つけたホクガン社の「ジーマーミとうふ」をレビューしたいと思います。
まず驚いたのが、これまであまり出会ったことがないような不思議な食感。ブランマンジェやプリンのように、ぷるん＆とろっとしているのに、スプーンですくうときにかなり弾力性があり、もっちり感もあります。
味は、なめらかでクリーミー。前菜でもいいですし、添付されているタレがみたらし団子のような甘辛風味なのでデザートとしていただくこともできます。
さらに、のどごしがよいので、暑い日や食欲がないときでも食べやすく、これからの季節にもオススメです。気になった方はぜひお試しくださいね。
また、この８月からスタートしたFYTTEの会員制コミュニティ「Fan! Fun! FYTTE」（入会費無料）では、管理栄養士の磯村優貴恵先生をお迎えし、「夏バテ解消＆腸活 ヘルシー和食お料理教室」（９月12日（日）12～13時、無料）を開催しますので、気になる方はぜひ「Fan! Fun! FYTTE」紹介ページ https://fytte.jp/community2021_pre/からご登録ください♪ ほかにも朝ヨガや不調解消、ファッションチェックなど、お役立ち講座も開催予定ですので、お楽しみに！
（編集 けーこ）
Omeza トークとは…
FYTTE 編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
